CULTURAL

• Idiomas: El español es el idioma oficial, pero el kichwa y el shuar también son reconocidos. Existen más de 10 lenguas indígenas.
• Gastronomía: Varía según la región. En la Costa se destacan el ceviche y el encebollado; en la Sierra, el locro y la fritada; en la Amazonía, la guayusa y el maito.
• Festividades: Se celebran festividades indígenas como el Inti Raymi, así como fiestas religiosas y populares como la Mama Negra en Latacunga o el Carnaval de Guaranda.
• Música y danza: Destacan ritmos como el pasillo, el sanjuanito, la bomba del Chota y el albazo.
• Patrimonio: Ciudades como Quito y Cuenca tienen centros históricos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.